단백질, 몸에 좋지만 과다섭취하지마세요

사람이 스스로 만들어낼 수 없는 영양소인 단백질은 성장기 어린이뿐만 아니라 성인에게도 매우 중요한데요, 특히 다이어트를 위해 탄수화물과 지방 섭취를 줄이는 사람들이 늘면서 단백질의 중요성이 더욱 대두되고 있는데요. 하지만 지나친 것은 모자란것만 못합니다. 단백질 과다 섭취할 경우 우리 몸에 오히려 부담을 주고 심한 경우 질병을 유발하기도 하는데요.

단백질을 과다섭취하면 질소 노폐물인 요소의 생성 및 배설량을 증가시켜 신장에 부담을 주기도 합니다. 단백질은 주로 탄소와 질소, 수소, 산소 등으로 이뤄져있는데 혈액이나 오줌 등 생체 표본에서 질소 성분을 뜻하는 혈액요소성질소는 단백질을 과다 섭취했을때 급격히 증가합니다. 질소는 최종 배설 형태로 암모니아를 내보내는데 독성이 강한 암모니아가 체내에서 증가하면, 몸은 이를 희석하기 위해 체내 수분을 더 많이 내보내야 합니다.